野營總要來杯咖啡吧!
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咖啡沖煮溫度通常在90度上下,雖然咖啡可以飲用的溫度範圍很廣,但適合沖煮的溫度範圍卻相對狹窄,水溫若超過95度,可能會帶著焦苦味,若低於85度,可能會導致萃取不足,導致咖啡偏酸味,我們建議沖煮水溫介於88-92度。
在野地環境溫度變化很大,想要有杯好咖啡,溫度是最重要的。
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#sonya7iii
#mountnsea
#瑪斯去哪兒
https://www.instagram.com/mountnsea/
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咖啡沖煮溫度通常在90度上下,雖然咖啡可以飲用的溫度範圍很廣,但適合沖煮的溫度範圍卻相對狹窄,水溫若超過95度,可能會帶著焦苦味,若低於85度,可能會導致萃取不足,導致咖啡偏酸味,我們建議沖煮水溫介於88-92度。
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